TRAÇOS INDIVIDUAIS




DETECÇÃO DE ODOR DE ESPARGOS

 

A pele do nariz contém muitas células nervosas cobertas por sensores moleculares, chamados de receptores olfativos. Esses receptores são especializados na detecção de moléculas de odor. Usando diferentes combinações de mais de 300 receptores olfativos, os humanos podem detectar milhares de cheiros diferentes. Os tipos de receptores olfativos que você possui determinam quais odores você pode ou não cheirar.

Quando os humanos comem aspargos, algumas pessoas relatam um odor distinto depois da urina. No entanto, o reconhecimento do odor de aspargos na urina não é um fenômeno de tudo ou nada; algumas pessoas produzem um odor de espargos que é fácil de detectar, e presume-se que algumas pessoas produzam mais odor. A produção de odor varia de indivíduo para indivíduo, e pessoas com urina que não tem um odor detectável podem produzi-lo, embora em baixa concentração.

Parte da diferença na produção de odorantes também pode ser devido à produção por algumas pessoas de variantes menos voláteis. Além disso, alguns indivíduos são incapazes de detectar o odor de aspargos. Portanto, a explicação mais provável é que essas diferenças individuais na detecção de odores são uma anosmia específica (perda da sensação de odor). Anosmias específicas são comuns para odores biologicamente importantes, como hormônios esteróides voláteis, almíscar e suor, e o cheiro da urina humana em diferentes estados nutricionais, por exemplo, após o consumo de aspargos. Um ou mais receptores olfativos respondem ao odor do aspargo, mas esses receptores são menos funcionais em algumas pessoas. As diferenças na capacidade olfatória podem ser devidas à variação hereditária nos receptores olfatórios. Embora anosmias específicas sejam frequentemente consideradas como traços do tipo tudo ou nada, os limites estão em um continuum e é provável que seja o caso aqui. Algumas pessoas são mais sensíveis do que outras, detectando os aspargos como se estivessem em concentrações mais altas do que as normalmente encontradas na urina humana e, por outro lado, outras pessoas são quase incapazes de detectá-lo.

 

 

GENE OU REGIÃO ESTUDADA

 

  • OR2M7